您的位置: 徐汇信息港 > 历史

快手小吃糖3角的做法

发布时间:2019-05-15 03:32:08

糖3角的材料中筋面粉200g牛奶相克食品50g红糖相克食品粉25g冰糖粉20g黄豆相克食品粉15g花生粉15g糯米相克食品粉15g温水60g绵白糖相克食品5g酵母粉2g 糖3角的做法图片步骤,怎样做糖3角好吃?

中筋面粉与白糖倒入面盆拌匀;

温水将酵母粉化开,倒入面粉中,再倒入牛奶,将面粉搅拌成絮状;

然后揉成光滑面团,饧发20分钟;

准备馅料所需原料;

将制作馅料的原料放进碗中,用勺子混合搅拌均匀;

将饧发好的面团放在面板上,充分揉搓,直至表面变光滑,内部组织变细腻为好;

将面团搓成长条;

分成6个剂子;

每一个剂子都搓圆;

擀成圆皮;

在圆皮上放上馅料;

捏成3角形状;

依此捏出3个角;

捏成的糖3角;

依此将其余的剂子捏成糖3角;

蒸锅提早小火加热,待水温在30⑷0℃时关火,屉上刷1层油,将糖3角放入2次饧发30分钟;

2发后的糖3角,变胖了;

大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟,便可出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

糖3角也算是1种传统小吃了。从馅料上可以分为红糖和白糖两种馅儿,因其外形为3角形而得名。其中红糖馅为常见,既好吃又健康。中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中断痛、活血化淤的作用。红糖特别适合女人和老人食用,有延缓衰老之功效。虽然红糖营养丰富,但也不能贪吃,建议逐日摄取量为25克左右。患糖尿病的人应避免食用;便秘、口舌生疮的人,为了避免上火,可改吃点冰糖。这款糖3角,就是以红糖和冰糖为主料,辅以糯米粉、黄豆粉及花生粉,口感香味浓郁,甜而不腻。

1.面团要多揉1会,内部组织变细腻,蒸出来面食才好吃;

2.水面比例合适的面团是既不沾手也不沾面板的,所以在揉面和擀皮的时候无需撒干面;

3.做馅料时,糖与其他成分的比例基本为1:1便可,既不会太甜,也不会太淡,如果想让馅料味道更香浓,可以加点芝麻粉。

女人痛经吃什么中药好
月经不调一直不稳定
经期延长胸胀痛怎么办
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的