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大蒜怎么吃更营养 避免六大误区很伤身toutiao

发布时间:2019-01-12 02:47:34
大蒜怎么吃更营养 避免六大误区很伤身 大蒜的4种营养吃法

1生吃杀菌效果好。在加热过程中,起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降,温度越高下降越快孩子咳嗽吃什么食物好
,所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。

2炝锅加点儿糖保护大蒜素。用大蒜炝锅时油温不宜过高,烹调时间不宜过长,将大蒜拍碎后放入锅中,喜食甜味的可以加入少许糖,因为糖对大蒜素有保护作用,能减少高温对大蒜素的破坏。

3紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣孩子每天早上咳嗽怎么回事
,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明显。

4独头蒜更抗癌。独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎少儿发烧怎么退烧
。其辛辣味独特,具有一定的药用价值,防癌作用要高于普通分瓣蒜。

那么,吃大蒜的误区又有哪些呢?

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